בקצרה
- כל עץ פרי נגזם בעונה אחרת. נשירים, כמו אפרסק, שזיף, תאנה ורימון, נגזמים בחורף. ירוקי עד, כמו הדרים, אבוקדו ומנגו, נגזמים בדרך כלל אחרי הקטיף.
- המטרה היא מרכז פתוח לאור, ענפים בגובה שנוח לקטוף בו, והסרה של ענפים יבשים וחולים.
- גיזום חזק מדי בשנה אחת נותן הרבה עלים ומעט פרי בשנה שאחריה.
- זית הוא עץ מוגן בחוק. מותר לגזום אותו, אבל לא בצורה שעלולה להמית אותו.
מתי גוזמים כל עץ פרי
| עץ | מתי גוזמים | דגש |
|---|---|---|
| זית | אחרי המסיק, בסוף החורף | פותחים מרכז. הזית נותן פרי על ענפים מהשנה הקודמת |
| הדרים | אחרי הקטיף, בסוף החורף ובאביב | מעט גיזום. מרימים את ה"חצאית" מהאדמה |
| אבוקדו | אחרי הקטיף, באביב | שומרים על גובה נוח לקטיף |
| מנגו | מיד אחרי הקטיף, בסוף הקיץ | גיזום מוקדם, כדי שהענפים יבשילו לפריחה |
| תאנה | בחורף, כשאין עלים | לא מורידים את כל קצות הענפים |
| רימון | בחורף | מורידים חוטרים מהבסיס |
| אפרסק ונקטרינה | בחורף | גיזום חזק כל שנה. הפרי צומח על ענפים בני שנה |
| שסק | אחרי הקטיף, באביב | מדללים ענפים צפופים |
את כל העצים ואת לוח השנה המלא תמצאו בלוח הגיזום לעצי פרי.
מה עושים בגיזום של עץ פרי
- מורידים את המת והחולה. ענפים יבשים, שבורים, או כאלה עם סימני מחלה.
- פותחים את המרכז. עץ פרי צריך אור בתוך הנוף. פרי שגדל בצל קטן יותר ופחות מתוק.
- מורידים יונקים וחוטרים. יונקים הם ענפים שעולים ישר למעלה, וחוטרים יוצאים מהבסיס או מהכנה. שניהם לוקחים כוח ונותנים מעט פרי.
- שומרים על גובה. עץ שגבוה מדי זורק את הפרי לציפורים. מנמיכים בהדרגה, לאורך כמה שנים.
- מאזנים את היבול. בעצים כמו אפרסק ושזיף, גיזום נכון מונע שנה עמוסה ואחריה שנה ריקה.
עץ זקן ומוזנח
עץ פרי שלא נגזם שנים לא מחזירים לצורה בגיזום אחד. מפזרים את העבודה על שנתיים או שלוש. בכל שנה מורידים חלק מהענפים הגדולים, וכך העץ לא נבהל. השיטה מוסברת במדריך גיזום ריענון.
שאלות נפוצות
למה עץ הפרי שלי לא נותן פירות?
יש כמה סיבות נפוצות. העץ צפוף מדי ולא מקבל אור, גוזמים אותו בעונה הלא נכונה ומורידים את הענפים שעמדו לפרוח, או שהוא מקבל יותר מדי חנקן ומשקיעים בעלים. שלחו תמונה ונגיד לכם מה לדעתנו קורה.
אפשר לגזום עץ פרי בזמן הפריחה?
עדיף שלא. גיזום בפריחה מוריד את הפרחים, וזה פרי פחות. חכו לסוף הקטיף או לחורף, לפי סוג העץ.
מה עושים עם הענפים שצומחים ישר למעלה?
אלה "יונקים", ענפים מהירים שבדרך כלל לא נותנים פרי ולוקחים מהעץ הרבה אנרגיה. ברוב העצים מורידים אותם, או משאירים אחד כדי לחדש ענף זקן.
אתם גוזמים גם מטעים?
כן, מטעים קטנים ובינוניים. שלחו לנו את מספר העצים ואת הסוג.