שיטות גיזום

גיזום חורף או גיזום קיץ? מה ההבדל ומתי עושים כל אחד

נכתב על ידי אורן, גוזם עצים מוסמך · עודכן ב־22 באוקטובר 2026

צללית של עץ פרי בחורף בלי עלים, אחרי גיזום

בקצרה

  • גיזום חורף, בזמן התרדמה, מעורר צמיחה חזקה באביב. זה הזמן לגיזום המבני של עצים נשירים.
  • גיזום קיץ, שנקרא גם גיזום ירוק, מרסן את הצמיחה. מורידים יונקים ומקצרים ענפים שגדלו יותר מדי.
  • בקיץ גוזמים מעט. ענפים שנחשפים לשמש החזקה של ישראל מקבלים כוויות.
  • עצים פורחים גוזמים אחרי הפריחה, ולא לפניה.

גיזום חורף

מתי: בזמן התרדמה של עצים נשירים. ברוב הארץ זה מדצמבר עד פברואר.

מה הוא עושה: העץ אגר מזון בשורשים ובגזע. אחרי גיזום בחורף יש פחות ניצנים שמתחלקים באותו מאגר, ולכן הצמיחה באביב חזקה יותר.

למה בחורף:

  • בלי עלים רואים בבירור את מבנה העץ.
  • פחות מזיקים ומחלות פעילים.
  • העץ לא מבזבז אנרגיה על עלים שיורדו.

מתאים ל: עצי פרי נשירים, כמו אפרסק, שזיף, משמש, תאנה, רימון ותפוח. גם לעצי נוי נשירים, כמו צאלון, ג׳קרנדה ותות.

גיזום קיץ (גיזום ירוק)

מתי: בזמן הצמיחה, מסוף האביב ועד אמצע הקיץ.

מה הוא עושה: מוריד עלים, כלומר מזון. לכן הוא מרסן את הצמיחה ולא מעודד אותה.

מה עושים בגיזום ירוק:

  • מורידים יונקים כשהם עוד רכים.
  • מקצרים ענפים שגדלו יותר מדי.
  • מדללים פירות בעצים עמוסים, כמו אפרסק ושזיף.
  • מורידים ענפים חולים.

מה לא עושים בקיץ

גיזום כבד. הקיץ בישראל חם וחזק. ענפים וגזעים שהיו בצל ונחשפים פתאום לשמש מקבלים כוויות, הקליפה נסדקת, ומחלות נכנסות. בעצי הדר ובאבוקדו זה בולט במיוחד. אחרי גיזום כזה מקובל למרוח סיד מדולל על הענפים החשופים, כדי להגן עליהם.

ומה עם ירוקי עד?

לעצים ירוקי עד, כמו פיקוס, אורן, הדרים וזית, אין תרדמה מובהקת. בדרך כלל גוזמים אותם בסוף החורף ובתחילת האביב, לפני גל הצמיחה, או אחרי הקטיף בעצי פרי. את הלוח המלא תמצאו במתי לגזום עצים.

שאלות נפוצות

אפשר לגזום עץ פרי פעמיים בשנה?

כן, ובהרבה עצים זה אפילו מומלץ. גיזום מבני בחורף, וגיזום ירוק קל בקיץ, להורדת יונקים ולוויסות.

מתי החורף מבחינת גיזום בישראל?

לעצים נשירים, מתי שהעלים נשרו ולפני שהניצנים מתעוררים. ברוב הארץ זה בערך מדצמבר עד פברואר. בהרים מעט מאוחר יותר.

חייגו עכשיווואטסאפ